TLV Vegan – JIGAL KRANT
Land zonder melk en honing
Na zijn prijswinnende kookboek TLV komt Jigal Krant met een verrassend vervolg. Met de geestdrift en humor die we van hem gewend zijn, stort hij zich op de bruisende veganistische scene van Tel Aviv. Want nergens wordt zo verrukkelijk plantaardig gekookt als in het land zonder melk en honing. TLV Vegan is een kookboek, leesboek en een intrigerende poging te achterhalen waarom uitgerekend Tel Aviv is uitgegroeid tot de vegan capital of the world.
In TLV Vegan zijn koningsoesterzwammen koningsoesterzwammen en geen vegan pulled pork en zijn cashewnoten cashewnoten en geen vegan camembert. Groenten, fruit, bonen, granen, noten en zaden komen het best tot hun recht als ze gewoon zichzelf mogen zijn. Ze schitteren in 101 recepten om van te watertanden (die welhaast ongemerkt vegan zijn).
TLV Vegan prikkelt en daagt uit, maar is nooit belerend of dwingend. De sprekende beelden van Vincent van den Hoogen brengen je in vervoering en in gedachten naar de vrolijkste stad op aarde.
Verschijnt 16 november
Eerder verschenen
TLV
TLV is een kookboek, leesboek en reisgids ineen. Een culinaire liefdesverklaring.
Winnaar Gouden Kookboek 2018!
TLV – de culinaire stadsgids
Een vakantie in Tel Aviv valt nooit tegen, maar met Jigal als gepassioneerde en humoristische gids ben je verzekerd van een onvergetelijke ervaring.
KIJK, LEES, PROEF
-
Kochen ist etwas Intimes 28 november 2018 – Jüdische allgemeine
-
Collection of Tel Aviv-inspired Recipes Wins Netherlands’ Best Cookbook Award 14 november 2018 – Ha’aretz
-
TLV, het kookboek over de veelzijdige keuken van Tel Aviv, wint Gouden Kookboek 2018 11 november 2018 – Volkskrant
-
In Tel Aviv mag je met je jatten eten 9 november 2018 – NRC Handelsblad
-
Meneer & Mevrouw Hamersma: Als een haas 24 juni 2018 – PS Magazine (Parool)
-
Thuis in Tel Aviv juni/augustus 2018 – Elle Eten
-
Jigals TLV juni 2018 – Delicious
-
Liefdesverklaring 14 mei 2018 – NRC Handelsblad
-
Ronald Giphart maakt bietencarpaccio à la Jigal 12 mei 2018 – AD
-
Boeken besproken: TLV, Koken met kleur, Mangiamo! 27 april 2018
-
Heerlijk hedonisme in Tel Aviv 21 april 2018 – Dagblad van het Noorden/Leeuwarder Courant
-
Beter dan Ottolenghi 15 april 2018 – Janny van der Heijden/Franska.nl
-
Tel Aviv: een stad waar alles om eten draait 15 april 2018 – Trouw (Tijd)
-
Recensie Parool & Trouw 27 maart 2018
-
Sjalom Tel Aviv! 24 maart 2018 – FD Persoonlijk
-
Tel Aviv blijft een bubbel. De vrijheid moet nú gevierd worden, want morgen is het misschien voorbij 24 maart 2018 – De Morgen Magazine
-
Een beetje culinair Tel Aviv in je keuken 23 maart 2018 – NRC Handelsblad
-
De tofste stad ter wereld 20 maart 2018 – HP/De Tijd
-
De keuken van Tel Aviv bruist: ‘Alles draait daar om het eten‘ 15 maart 2018 – Parool
-
Terug naar de roots van Ottolenghi: Tel Aviv is foodiestad bij uitstek 16 maart 2018 – Volkskrant Magazine
-
Gastronomisch paradijs – Jigals TLV 16 maart 2018 – NIW
© Vincent van den Hoogen
agenda
Jigal zal in de komende periode diverse evenementen bijwonen.
Wilt u meer informatie? Neem dan contact op via info@tlv-kookboek.nl of volg Jigal op Instagram: @jigalkrant